miércoles, 15 de octubre de 2014

Tarta Deliciosa de Vainilla y Fresa

Este finde he hecho una tartita para mi sobrina que cumplía un añito y para probar algo diferente he decorado la tarta  de buttercream con unos pequeños detalles en fondant haciendo una simpática carita de estilo kawaii!

Tarta Deliciosa de Vainilla y Fresa


La receta que he utilizado es una adaptación de estos cupcakes de fresa.

{Receta de Tarta de Vainilla & Buttercream de Fresa}

Bizcocho de Vainilla 

  • 250 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 250 gr azúcar
  • 3 huevos L
  • 1 cucharada vainilla en pasta
  • 150 ml leche
Todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 170º
  2. Engrasamos tres moldes de 15 cm.
  3. En un bowl emulsionamos el el aceite junto el azúcar durante al menos 5 minutos.
  4. Seguidamente añadiremos los huevos uno a uno hasta que se integren. 
  5. Tamizamos los ingredientes secos y alternándolos con el la leche mezclada con la vainilla, los añadiremos en un par de veces a la mezcla anterior a velocidad bajita.
  6. Horneamos durante unos 25 minutos o hasta que pinchando en el centro la varilla salga limpia.
  7. Pasar los bizcochos a una rejilla hasta que se enfríen antes y dejarlos al menos unas horas en el frigo que se asienten.
Almíbar
  • 100 ml de agua
  • 100 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de brandy.
Ponemos en un cazo el agua junto al azúcar, y cuando empiece a hervir, lo dejamos un par de minutos y seguidamente añadiremos el brandy. Dejamos enfriar.

Buttercream de Fresa

Ingredientes:
  • 250 gr mantequilla sin sal pomada
  • 450 gr azúcar glass tamizada
  • 2 cucharadas de leche entera
  • 2cucharadas de fresa en pasta home chef

Ponemos la mantequilla en un bowl y batimos bien durante un par de minutos, a continuación añadiremos el azúcar y la leche e integramos hasta que la mezcla se aclare, durante al menos 5 minutos aprox. 
Seguidamente añadiremos la fresa en pasa integrando bien.

Yo he decorado la tarta con la boquilla 22 de wilton

Tarta Deliciosa de Vainilla y Fresa

Besitos y Feliz Semana!!!


5 comentarios:

  1. Hola! Nos ha encantado, es una tarta simpatiquísima, seguro que fue un éxito! Besis

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  2. Felicidades a tu pequeña sobrina con tan solo un añito, cuando la vio se quedaría de piedra tan bonita.Gracias y buenas noches.

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  3. Riquisima la tarta!!!! Y monisimo el estilo kawaii!!! =)

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  4. ohhhh.... menuda preciiosidad, me he enamorado de tu tarta!!

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  5. me ha encantado lo sencilla y resultona que es esta tarta!! felicidades!! ;)

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Muchas gracias por dejar tu comentario!!! Me encanta leerlos!!! ; )

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